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hello et oui c'est agréable un petit chat qui ronronne sur les genoux! effectivement c'est beaucoup de joie et
Par amespinceaux, le 02.09.2017
merci d'aimer et désolée pour ta maman ...!! j'espère que tout va mieux maintenant!! je pense très fort a elle
Par minicrea, le 31.08.2017
magnifiques elle va aimer!! http://minicre a.centerblog.n et
Par minicrea, le 31.08.2017
merci magnifique! http://minicre a.centerblog.n et
Par minicrea, le 31.08.2017
oui cela fait mal !!! toujours les mêmes qui paient..!!!
p etit coucou en ce dernier jour du mois d'août ! il
Par minicrea, le 31.08.2017
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Date de création : 26.09.2013
Dernière mise à jour :
06.01.2018
6563 articles
MUGUET PORTE BONHEUR
Pour le biscuit : 4 oeufs 4 blancs
160 g de sucre en poudre
160 g de poudre d'amandes
40 g de farine
50 g de beurre fondu et 20 g pour le moule
Pour la ganache :
200 g de crème
200 g de chocolat noir
2 c. à soupe de rhum
Pour la crème au café :
2 jaunes d'oeufs
75 g de sucre en poudre
1 c. à soupe d'extrait de café liquide
100 g de beurre
Pour le sirop :
75 g de sucre en poudre
5 cl de rhum
Préparation pour Opéra
1Préchauffez le four th.6 (200°C)
.2Préparez le biscuit.
Fouettez les oeufs et le sucre pendant 10 min au bain-marie.
Laissez refroidir.
Incorporez-y la poudre d'amande, la farine, le beurre fondu puis les 4 blancs montés en neige
3Versez dans un moule beurré et enfournez 25 min.
Démoulez et laissez refroidir
.4Pour la crème, portez à ébullition 3 c. à soupe d'eau avec le sucre.
Versez bouillant sur les jaunes d'oeufs en mélangeant et parfumez de café. 5Travaillez le beurre en pommade.
Incorporez-y la préparation refroidie en fouettant
.6Pour la ganache, portez la crème à ébullition.
Hors du feu faites-y fondre le chocolat.
Laissez refroidir et ajoutez le rhum.
7Préparez un sirop, portez à ébullition
75 cl d'eau avec le sucre et ajoutez le rhum.
Coupez le biscuit en 3 tranches.
Imbibez la première de sirop refroidi puis recouvrez de crème au café.
8Recouvrez d'une deuxième tranche.
Imbibez de sirop
Recouvrez de ganache puis du reste de crème au café.
9Ajoutez la troisième tranche
. Imbibez de sirop.