Les Recettes de nos Grands - Méres  ( les bonnes tisannes )

Au printemps, préparer des remèdes de grand-mère dans son Jardin des magies (Indre).

C'est en effet à cette saison que les jeunes plantes concentrent un maximum de principes actifs

. Pour réaliser une tisane digestive, préconisée après un repas trop lourd,

il faut choisir des plantes qui agissent sur différentes parties du système digestif comme le tube digestif, l'estomac et l'intestin.

La sauge officinale est reconnue pour ses propriétés antiseptiques sur les voies intestinales

Toutefois, il ne faut pas en abuser ni l'utiliser de manière prolongée.

Elle produit des phytoestrogènes, contre-indiqués en cas de cancer du sein.

Elle contient aussi une substance abortive, déconseillée pour les femmes enceintes

. La camomille romaine est antispasmodique et recommandée pour les maux d'estomac

. Le souci est employé dans les ulcérations du tube digestif.

On peut ajouter à cette tisane des plantes qui stimulent la digestion comme la menthe poivrée.

Une tisane de callune soulage les problèmes urinaires

Également appelée bruyère commune ou fausse-bruyère, la callune (Calluna vulgaris) ressemble beaucoup aux bruyères.

Ces deux types de plantes se caractérisent par un port en buisson, des fleurs roses menues, des feuilles minuscules et persistantes.

Leur habitat est le même : forêts et landes au sol sablonneux.

En regardant les fleurs de plus près, il ne saurait toutefois y avoir de confusion ; celles de la bruyère ressemblent à des clochettes, tandis que celles de la callune possèdent des pétales bien séparés

.Récolter les fleurs de callune

La récolte des extrémités fleuries de la callune se fait avant qu’elles ne soient flétries.

Les faire sécher.

Quand les brins sont secs, les ranger dans un sachet en papier kraft.

Tisane de calluneLa callune est un bon antiseptique urinaire et un diurétique puissant qui trouve un emploi privilégié contre les cystites et les rétentions d’urine.

Dans ces cas où il importe de boire beaucoup.

Mettre une poignée de fleurs dans 1 l d’eau froide.

Porter à ébullition, laisser bouillir 5 min.

Éteindre le feu, couvrir.

Laisser infuser 15 min.

Passer et boire la tisane dans la journée.

Si la cystite s’accompagne de constipation, ajouter une cuillerée à café d’écorce de bourdaine aux fleurs de callune.

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